ภาพข่าว ที่ผ่านมา




ป.กศ.สูง เอกวิทยาศาสตร์ ปีการศึกษา 2519
พบปะสังสรรค์
1 พ.ค.2551
หาดชะอำ



 



ป.กศ.สูง เอกวิทยาศาสตร์ ปีการศึกษา 2519
พบปะสังสรรค์
1 พ.ค.2551
หาดชะอำ


เว็บบอร์ด ....... JOMBUNG.COM......
 

 




ปิดตำนานเหมืองแร่ที่สวนผึ้ง


โดย .. สุรินทร์ เหลือลมัย


 


เสือตะปบกวาง

    เสือตะปบกวางเป็นจินตนาการผ่านสีน้ำบนผืนผ้าใบของอาจารย์สุรินทร์ เหลือลมัย อดีตอาจารย์ใหญ่โรงเรียนชุมชนจอมบึง อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี สะท้อนถึงสภาพความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าจอมบึง - สวนผึ้งเมื่อครึ่งศตวรรษก่อน ที่บรรดานักนิยมไพรต่างดั้นด้นเดินทางมาสัมผัสกลิ่นไอธรรมชาติ และใช้ชีวิตกลางแจ้งในป่าดิบ โป่งถ้ำลำธาร และบึงน้ำที่เต็มไปด้วยสัตว์ใหญ่น้อยนานาชนิด ภาพสีน้ำรูปเก้ง ช้าง นก ฯลฯ จำนวนนับสิบๆ ภาพเหล่านี้เคยติดประดับอยู่ที่พิพิธภัณฑ์โรงเรียนบ้านจอมบึง (วาปีพร้อมประชาศึกษา) ข้างวัดจอมบึงอยู่นาน แต่บัดนี้ก็สูญหายไปเกือบหมดสิ้นแล้ว พร้อมๆ กับสภาพป่า บึงน้ำ และสัตว์ป่า ที่ก็หมดสิ้นไปตามกาลเวลา ด้วยการล่า และการใช้ประโยชน์อย่างไม่เห็นแก่คนรุ่นลูกรุ่นหลานของมนุษย์

     ปัจจุบัน อำเภอจอมบึงยังพอมีเสือโคร่งให้ดูเหมือนกัน แต่มันถูกขังให้เดินงุ่นง่านอยู่ในกรงกรุลวดตาข่ายของสวนสัตว์เปิดเขาบิน (ตรงข้ามกับศาลเจ้าพ่อเขาบิน ริมถนนสายจอมบึง - ราชบุรี) กวางก็เดินเล็มหญ้าอยู่รอบๆ พื้นที่ป่าโปร่งในสวนสัตว์นั้นเอง พวกมันเชื่อง และปลอดภัยต่อนักท่องเที่ยวทุกคน

เสือตะปบกวางจึงเหลืออยู่ก็แต่เพียงในภาพวาดและจินตนาการอย่างแท้จริง




เจาะลึกน้ำพริกถ้วยโปรด
อยู่เมืองไทยแสนสบาย พร้อมพรั่งด้วยอาหารการกิน แม้จะสุขสำราญกับของอร่อยจากนานาประเทศที่เลือกทานได้ตามใจอยาก แต่หนึ่งเดียวที่ครองใจชาวไทยหลายๆคนกลับเป็น "น้ำพริกรสเด็ด" พร้อมผักต้ม อาหารพื้นบ้านของไทยเรา สนนราคาก็ถูกแสนถูกเมื่อเทียบกับอาหารจานหรูในภัตตาคารดัง ่อยากกระซิบบอกว่า น้ำพริกถ้วยน้อยๆนี้คุณค่าทางอาหารไม่ได้น้อยตามไปด้วยเลยนะครับ มาดูกันซิว่า คุณจะได้อะไรบ้างจากส่วนประกอบต่างๆในน้ำพริก 1 ถ้วย ครับ  




พริก คือส่วนประกอบสำคัญในการทำน้ำพริก พริกทุกชนิดมี แคปไซซิน วึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการป้องกันความเสื่อมชรา และยังมี เบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสูง ต้านอนุมูลอิสระ



หอมแดง กระเทียม มี เซเลเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมี โปแตสเซียม เยอะ ทางการแพทย์ระบุว่ามีคุณสมบัติ ช่วยให้เซลล์แข็งแรง และยังจะได้น้ำมันจากกระเทียมซึ่งเป็น แอนตี้เซปติก ป้องกันการติดเชื้อและลดไขมันในเส้นเลือด

กุ้งแห้ง มี แคลเซียม สูง ช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง



มะเขือพวง มี เส้นใยสูง ป้องกัน ท้องผูก ยังมี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ส่วนประกอบของ พริกแกง มีสารต้านมะเร็ง ขมิ้น มี เคอมิวมิน กรดเฟอลิกฟลาโรวอยด์ เป็นสารต้านมะเร็ง



กะปิ มีวิตามินบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือด กะปิมีแคลเซียมสูงกว่านมวัว 15 เท่า (กะปิ 1 ถ้วย ใช้กะปิ 20-30 กรัม ให้แคลเซียม 500 ม.ก.) นอกจากนี้กะปิยังให้โซเดียม โปแตสเซียมและไอโอดีน



นอกเหนือจากคุณค่าทางอาหารที่ได้รับจากส่วนประกอบของน้ำพริกแล้ว ยังจะได้วิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆที่นำมาต้มทานแกล้มน้ำพริกอีกด้วย ครับ เห็นไหมครับไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารฮ่องเต้ราคาแพงให้คุณอร่อย พร้อมกับมีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ได้ ไม่น่าแปลกใจที่น้ำพริกครองใจคนไทยตั้งแต่ในอดีตจนปัจจุบัน และเชื่อว่าในอนาคตก็จะยังไม่เปลี่ยนแปลงครับ

 



อาจารย์วิเชียร เถาทอง ได้รับพระราชทานปริญญา ครุศาสตร์มหาบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาพลศึกษา
จากมหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง
เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2551 ณ อาคารใหม่สวนอัมพร กรุงเทพฯ

ขอเชิญ ศิษย์ท่านอาจารย์วิเชียร ที่เคารพนับถือแสดงมุทิตาจิต ที่นี่
หรือโทรศัพท์หมายเลข 089 8042328



 




รถเมล์ “พิเศษ” สายจอมบึง-ราชบุรี ราว พ.ศ. ๒๔๙๗
เดิมเป็นหัวรถจิ๊ปสมัยสงครามโลก นำมาต่อตัวถังเป็นโครงไม้ให้บรรทุกของบนหลังคาได้
คิวรถเดิมอยู่หน้าโรงเรียนบ้านจอมบึง ระยะทางสามสิบกิโลเมตร ใช้เวลาวิ่งขนผู้โดยสาร
บรรทุกถ่านไม้ หน่อไม้ดอง เมล็ดละหุ่ง ฯลฯ บนถนนลูกรังเป็นหลุมเป็นบ่อกว่าสองชั่วโมง





 

 


พิธีรับมอบโรงอาหารและเปิดสวนรุกขชาติโรงเรียนวัดห้วยไผ่

 



คลิก

คลิกเข้าชมรายละเอียด
คลิกชมรายละเอียด
คลิกเข้าชมรายละเอียด
คลิกเพื่อชมรายละเอียด
พิธีไหว้ครู ประจำปีการศึกษา ๒๕๕๐
ของโรงเรียนใน สพท.รบ.๑

ร.ร.วัดศรัทธาราษฎร์

 

 

Free Web Counter
ตั้งแต่ 14 กุมภาพันธ์ 2550

e-mail : jombung@jombung.com